16/05/2024

O Colégio de Aplicação Teresiano PUC-Rio acaba de criar uma horta orgânica para o uso de alunos, funcionários e creches comunitárias da Rocinha. A ideia é promover uma alimentação mais saudável para os estudantes e a comunidade.
— Queremos promover o consumo de alimentos saudáveis criando uma horta livre de agrotóxicos — diz Glória Nascimento, diretora do Teresiano.
O projeto é da associação de pais da instituição de ensino, que se preocupa com o consumo cada vez maior de alimentos processados, principalmente entre as crianças, e com o aumento de casos de obesidade infantil. A instalação tem verduras variadas, como alface, couve, espinafre, rúcula, agrião e temperos, entre outros. A produção será crescente e poderá chegar a 300 quilos de alimentos por mês.
— Hortas urbanas crescem em todo o mundo. Escolas e universidades nos Estados Unidos e na Europa estão adotando esse sistema, a fim de fornecer uma alimentação com maior valor nutricional e de forma gratuita aos estudantes — diz o pediatra Filipe Dias Leite, pai de dois alunos do colégio.
Veiga explica que a horta hidropônica ocupa espaço menor, além de ter uma produção 2,5 vezes mais rápida do que a da horta convencional, graças aos nutrientes usados na água:
— O objetivo é que a horta seja autossustentável. Nossa intenção é fornecer uma alimentação rica em nutrientes e gratuita para alunos e funcionários.
Com a horta, os alunos terão mais duas atividades no currículo. As crianças acompanharão desde o berçário até a colheita de alimentos importantes para a sua dieta. Já os mais velhos aprenderão conceitos sobre germinação, fotossíntese e crescimento dos vegetais, além de aprender sobre o sistema de irrigação, o equilíbrio de nutrientes, os custos, a distribuição e a venda.
A atividade na horta terá acompanhamento de um profissional qualificado em hidroponia, garantindo a produção de alimentos frescos e sem agrotóxicos, todos os dias, para as refeições escolares de alunos e funcionários. Todos os colaboradores terão ainda direito a uma cesta de alimentos por mês, podendo escolher todas as verduras disponíveis. Os pais da comunidade também terão acesso à horta, podendo comprar os itens a preço simbólico e, assim, manter a alimentação saudável em casa.

Fonte: O Globo