22/01/2026

O Brasil desperdiça, anualmente, cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos, segundo dados do IBGE. Um número que fica ainda mais absurdo em um país onde a insegurança alimentar é uma ameaça. Em 2021, inconformado com essa realidade, Lucas Infante decidiu criar uma solução para evitar que comida fosse literalmente jogada no lixo. Depois de administrar uma franquia de supermercados na Espanha, ele viu que muitos produtos acabavam sendo descartados e foi aí que surgiu a ideia de criar a Food To Save.
O aplicativo atua justamente para reduzir esse impacto, conectando estabelecimentos e consumidores e trazendo um novo caminho como solução aos alimentos que seriam descartados.
“Me inspirei em soluções que vi fora do Brasil e queria dar um novo destino para a comida que era desperdiçada por aqui, um país com uma desigualdade social enorme e com muitas pessoas em situação de vulnerabilidade”, conta Lucas, hoje CEO da Food To Save.
Cinco anos depois, a startup acaba de lançar a segunda edição do seu Relatório de Impacto, com os resultados obtidos pela plataforma. Outra informação importante são os estabelecimentos que mais contribuíram para transformar alimentos que seriam descartados em oportunidades de consumo consciente.
Hoje já são mais de 10 milhões de downloads do aplicativo no Brasil. “Quem não gosta de uma boa oportunidade? Além de evitar o descarte desnecessário de produtos, garantimos o acesso a produtos de qualidade com um valor menor. Estamos aprendendo a estabelecer novos padrões de consumo”, diz o CEO.
O levantamento mostra que, em 2025, a plataforma ajudou a salvar mais de 3 mil toneladas de alimentos, evitando a emissão de mais de 2.900 toneladas de CO₂. No total, as ações da Food To Save geraram R$ 31 milhões em receita incremental para os parceiros comerciais.
“O desperdício de alimentos é um problema urgente. Um terço de tudo que produzimos no Brasil acaba sendo desperdiçado, com impacto anual de R$ 61,3 bilhões — equivalente a 3% do PIB. Nosso trabalho é transformar esse cenário em oportunidades reais de consumo consciente e resultados financeiros para empresas e consumidores”, afirma Lucas Infante.
Para celebrar os bons resultados e fortalecer a rede de parceiros que vem se somando ao propósito da Food To Save, um evento reuniu jornalistas, marcas e varejistas da indústria de alimentos para apresentar quais foram as 10 marcas que mais resgataram alimentos em 2025.
Também estiveram presentes representantes de outras iniciativas que ajudam aproveitar ao máximo os alimentos produzidos no Brasil, como a Fruta Imperfeita e a Connecting Food Brasil. Em 2025, a Food to Save realizou sua primeira aquisição estratégica, incorporando a Fruta Imperfeita, que conecta pequenos e médios produtores com alimentos imperfeitos diretamente aos consumidores.
“O problema de desperdício de alimentos no Brasil, não vai ser resolvido com uma única solução, então é um prazer estarmos conectados com boas iniciativas. É esse conjunto que faz a diferença, sozinhos não vamos chegar a lugar nenhum”.

Veja as 10 marcas que mais salvaram alimentos em 2025 com a Food To Save e como participar do projeto clicando no CicloVivo