08/05/2014

Há anos ambientalistas falam de aquecimento global e de como as mudanças no clima afetariam a segurança alimentar no mundo. Uma nova pesquisa dá mais uma prova de que temos, todos, motivos de sobra para nos preocupar. Em simulação dos níveis de CO2 na atmosfera em 2050, pesquisadores de vários lugares do mundo mostraram que grãos e legumes fundamentais para a nutrição de bilhões de pessoas serão menos nutritivos. Eles perderão proteínas, zinco e ferro, minerais considerados essenciais para a saúde.
— A humanidade está conduzindo um experimento global alterando rapidamente as condições ambientais no único planeta habitável que conhecemos. Com o desenrolar desta experiência, sem dúvida teremos muitas surpresas. Descobrir que o aumento de CO2 ameaça a nutrição humana é uma grande surpresa — afirmou Samuel Myers, pesquisador do Departamento de Saúde Ambiental da Faculdade de Saúde Pública de Harvard, e um dos líderes do estudo.
A pesquisa feita por oito instituições de Austrália, Japão, Israel e Estados Unidos foi publicada na revista “Nature”. Para fazer a simulação, os cientistas utilizaram um sistema chamado Free Air Concentration Enrichment (FACE), que bombeia, monitora e ajusta o nível de dióxido de carbono da atmosfera ao nível do solo.
As concentrações de CO2 acabam de passar — pela primeira vez na História desde o início das medições —, de 400 partes por milhão (ppm), segundo um estudo do observatório Mauna Loa, no Havaí. Esse era o nível considerado limite para os piores cenários do clima. Em 2050, estima-se que a concentração irá aumentar para 550 ppm.

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