03/06/2014

Maria é dona do restaurante João e Maria, em Salinas, na divisa das cidades de Nova Friburgo e Teresópolis, região serrana fluminense. Acostumada com a vida rural, ela lembra os ensinamentos de sua mãe, que preparava batata-doce caramelizada no vapor quando criança. Hoje, o doce com sabor de infância é oferecido em seu restaurante aos clientes. "Aprendi os valores da zona rural e que chique é ser roceiro", afirma ela em depoimento o documentário Circuito Três Picos. Com cerca de trinta minutos, dirigido por Rafael Fortunato, coordenador do curso de Turismo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), e Fernando Fernandes, o vídeo apresenta depoimentos de moradores da região na perpectiva do chamado turismo solidário, que segundor Fortunato se baseia nos chamados 6 "Vs": visitação, vivências, vendas, vínculos e veiculação. "Essa modalidade de turismo se caracteriza basicamente pelas iniciativas das associações de moradores em criar redes de solidariedade entre os habitantes de locais menos abastados que mostram seus valores e sua cultura aos visitantes. Nesse processo, há geração de renda complementar, resgate de autoestima e troca de experiências com os turistas", explica Fortunato. O documentário foi desenvolvido com apoio do "Auxílio à Instalação", da FAPERJ, o que permitiu a compra de uma filmadora e de uma câmera fotográfica de alta qualidade.
Criado em 2002 e pouco conhecido dos fluminenses, o parque estadual dos Três Picos é o maior do estado, estendendo-se por aproximadamente 46 mil hectares em cinco municípios – Cachoeiras de Macacu, Nova Friburgo, Teresópolis, Silva Jardim e Guapimirim. O nome do parque é uma referência às três montanhas que se fundem e alcançam uma altura de mais de dois mil metros, no chamado Pico Maior de Friburgo, ponto culminante da Serra do Mar. O local é repleto de cachoeiras e pontos para caminhadas e escaladas, e os moradores do entorno vivem basicamente do agroturismo e da agricultura.

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