07/07/2016

O imposto de 8% implementado pelo governo mexicano em lanches de alto teor calórico reduziu a compra de junk food, diz um estudo publicado esta semana na revista “PLOS Medicine”. A medida, porém, surtiu efeito apenas entre os pobres e a classe média.
Desde 2014, quando a taxa foi aprovada, o consumo de junk food caiu 5,1%. Isso equivale somente a 25 gramas por mês por pessoa.
No entanto, em um país conhecido pelo alto índice de obesidade, o estudo não indica se as famílias reduziram a ingestão de calorias, compraram alimentos mais saudáveis ou trocaram a junk food por outros alimentos de rua mais baratos.
Autores do estudo, os pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde Pública do México e da Universidade da Carolina do Norte (EUA) avaliam que novos levantamentos “devem explorar como estas mudanças estão relacionadas a alterações na qualidade nutricional da dieta em geral”.

Fonte: O Globo