17/06/2025

O cultivo tradicional da erva-mate sombreada no interior do Paraná acaba de ser incluído na lista dos Sistemas Importantes do Patrimônio Agrícola Mundial (SIPAM), um reconhecimento concedido pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). A prática, desenvolvida há mais de cinco séculos por povos indígenas como os Guarani e Kaingang, combina produção agrícola com preservação ambiental, mantendo viva uma relação ancestral entre comunidades rurais e a Floresta com Araucárias.
O sistema paranaense se junta a outras cinco novas designações feitas pela FAO, que incluem três sistemas agrícolas na China, um no México e outro na ilha de Lanzarote, na Espanha. Com isso, a rede mundial de sítios reconhecidos pelo programa SIPAM chega a 95 em 28 países. No Brasil, é o segundo sistema a receber o título: o primeiro foi o da Agricultura Tradicional da Serra do Espinhaço, em Minas Gerais.
De acordo com a FAO, os SIPAMs são exemplos vivos de como tradição e inovação podem caminhar juntas para garantir segurança alimentar, ecossistemas resilientes, proteção da biodiversidade e identidade cultural. “Esses sistemas são pontos de luz que mostram como as comunidades podem recorrer a conhecimentos e práticas ancestrais para garantir alimentos, proteger empregos e meios de vida e manter paisagens agrícolas únicas e sustentáveis”, afirma Kaveh Zahedi, diretor do Escritório de Mudanças Climáticas, Biodiversidade e Meio Ambiente da FAO.
No Paraná, o sistema agroflorestal da erva-mate é baseado no manejo em áreas sombreadas pela vegetação nativa, especialmente sob a copa das araucárias. Essa prática permite o cultivo da Ilex paraguariensis (planta cujas folhas são utilizadas na produção de chimarrão, tererê e mate) em harmonia com outras espécies florestais, frutíferas e medicinais. O cultivo ainda é combinado com a criação de animais em pequena escala em comunidades tradicionais do sul do Brasil.
O sistema agroflorestal se destaca pela manutenção de centenas de espécies de plantas nativas e animais silvestres, incluindo abelhas, aves e mamíferos. Além da conservação da biodiversidade, garante sustento para milhares de famílias agricultoras, que colhem, beneficiam e comercializam a erva-mate, muitas vezes em cadeias curtas e de base comunitária.
Apesar da alta relevância ecológica e cultural, o sistema enfrenta ameaças. O desmatamento, a expansão de monoculturas e a mudança no uso da terra têm reduzido significativamente a área de floresta com araucárias no sul do Brasil. Hoje, resta menos de 1% da cobertura original.
Produtores locais também enfrentam desafios estruturais. Os baixos preços pagos pela matéria-prima, o acesso limitado a políticas públicas e à assistência técnica dificultam a permanência dos jovens no campo e colocam em risco a continuidade do sistema. “Sem maior reconhecimento, investimento e envolvimento das novas gerações, esse sistema único permanece vulnerável, apesar de seu potencial para apoiar a biodiversidade, os meios de vida e a resiliência climática”, alerta a FAO.
A expectativa é que o reconhecimento como SIPAM traga visibilidade internacional e incentive políticas públicas voltadas à valorização dos sistemas agroflorestais, promovendo a permanência das famílias no campo, a conservação ambiental e o fortalecimento das culturas tradicionais brasileiras.

Fonte: CicloVivo